Manel Sousa

Xef

Manel Sousa

Xef

BIOGRAFIA

Manel Sousa (Berga, 1984) exerceix com a xef en l’Hotel Ayre Caspe i sempre ha estat vinculat al món de la restauració i l’hostaleria, treballant en cadenes d’hotels o en restaurants que ha regentat ell mateix. Parla de gastronomia a la ràdio i recentment ha escrit ‘El petit llibre de la cuina de Nadal’.

Amb ‘El petit llibre de la cuina de Nadal’, l’autor aconsegueix donar color i forma a tot el que sempre ens ha explicat de la seva passió, la cuina. I aconsegueix també, amb una selecció acurada de receptes, tècniques, productes i creativitat, recordar-nos que la gastronomia és ben viva.